Heide Volm Biergarten forrásának megtekintése

{{étterem infobox
| kép = Heide Volm Biergarten.JPG
| képaláírás = Az étterem törzsasztala és Willy Heide portréja
| pozíciós térkép = München
| nagyítás = 15
| ország = Németország
| város = Planegg
| bezárás  éve = [[2020]]
}}
[[kép:heidevolm.jpeg|Az egykori Heide Volm a planeggi S-bahn állomás peronjáról fotózva|thumb|right|250px]]
A '''Heide Volm Biergarten''' egy söröző és sörkert volt [[München]]től nem messze, [[Planegg]] déli részén a [[Müncheni S-Bahn]] planeggi megállója közelében.
==Története==
[[1854]]-ben – [[II. Miksa bajor király]] kifejezi azt a kívánságát, hogy a [[München]] és [[Garmisch-Partenkirchen]] között található Maria Eich zarándokhely és az újonnan megnyitott Planegg vasútállomás közelében épüljön egy fogadó.
Az ingatlan először [[1859]]-ben jelent meg a kataszteri térképen.
[[1867]]-ben az új fogadó "Blaues Haus" néven válik ismertté [[1867]]-ben, és egy különteremmel bővül.
[[1889]]-ben Wilhelm Volm megvásárolja az egész birtokot. Az egykor csendes fogadóba minden hétvégén zarándokok jártak, és a "Volm", amely a megnövekedett igényeknek megfelelően megnőtt, széles körben ismertté válik<ref>[https://www.heidevolm.de/ueber-uns/ www.heidevolm.de] {{Wayback|url=https://www.heidevolm.de/ueber-uns/ |date=20220705060851 }} {{de}}</ref>
A [[második világháború]] befejezése után újjáépítették, majd éveken át fejlődve érte el végső formáját. A sörkert és a különteremben is 1000 férőhelyessé bővült.
A második világháború vége után az 1000 fős Festhalle és a hozzá tartozó kisebb termek prominens személyek találkozóhelye: gyakorlatilag a szabadállam teljes politikai elitje kampányolt itt, vagy keveredett a választókkal a törzsasztalnál: [[Horst Seehofer]], [[Markus Söder]], [[Bruno Merk]], [[Theo Waigel]], [[Thomas Goppel]], [[Klaus Kinkel]], [[Christian Ude]], parlamenti képviselők és főtitkárok; sok nemzeti karrier indult a Heide-ben. München egykori polgármestere többször is különleges hírnévre tett szert, például az évente megrendezett Orchidea Napokon, ahol mindig egy új fajtát mutattak be a nemzetközi sajtó jelenlétében: például a "Phalaenopsis Christian Ude" nevű csodálatos hibridet.<ref>[https://www.sueddeutsche.de/muenchen/landkreismuenchen/ende-einer-wirtshaus-institution-vorhang-zu-im-heide-volm-1.5267275 Vorhang zu im Heide Volm] {{de}}</ref>
[[2020]]-ban jelentette be az üzemeltető Heide család, hogy az étterem végleg bezár.
A lépés oka a gasztronómiára vonatkozó [[koronavírus]] korlátozások: ''"Sokáig reméltük, hogy nem kell megtennünk ezt a lépést. A jelenleg is tartó járvány, a második zárlat időtartama, valamint az ismét növekvő incidensek és az ezzel járó kilátástalanság a korai nyitással kapcsolatban, különösen a gazdaságilag észszerű feltételek mellett, azonban nem hagy más választást a vállalatunknak"'' – mondja a Heide bérbeadó család.
A Heide Volm már nem létezik, [[2021]] tavaszán lebontották. Az üres telket a helyi önkormányzat szeretné megvásárolni, hogy egy átfogó állomásfejlesztés és ingatlanfejlesztés keretében lakásokkal építse be.<ref>[https://www.merkur.de/lokales/wuermtal/planegg-ort29296/geduldsprobe-heide-volm-91381388.html Geduldsprobe Heide-Volm]</ref>
==További információk==
* Balogh Zsolt: [https://vonattal-termeszetesen.blog.hu/2014/03/16/orchideavasar_a_heide_volmban Orchideavásár a Heide Volmban] {{hu}}
== Jegyzetek ==
{{jegyzetek}}
{{portál|Németország|-|}}
[[Kategória:München]]
[[Kategória:Éttermek]]