Rózsa forrásának megtekintése

{{Egyért0|Ez a szócikk a növénynemzetségről szól. Hasonló címmel lásd még: [[Rózsa (keresztnév)]], [[Rosa (egyértelműsítő lap)]].}}{{más|Ruzsa}}
{{Taxobox
| name = Rózsa
| fossil_range =
| image = Wild rose flower.jpg
| image_caption = A [[vadrózsa]] ''(Rosa canina)'' virága
| regnum = [[Növények]] ''(Plantae)''
| divisio = [[Zárvatermők]] ''(Magnoliophyta)''
| unranked_classis = [[Valódi kétszikűek]] ''(eudicots)''
| unranked_ordo = ''[[Rosidae]]''
| ordo+ = ''[[Eurosids I]]''
| ordo = [[Rózsavirágúak]] ''(Rosales)''
| familia = [[Rózsafélék]] ''(Rosaceae)''
| subfamilia = ''[[Rosoideae]]''
| genus = '''Rózsa''' ''(Rosa)''
| genus_authority = [[Carl von Linné|L.]]
| subdivision_ranks = [[Faj]]ok
subbdivision =
150-200 faj
| range_map =
| range_map_caption = Elterjedési területük
| wikispecies = Rosa
| wikicommonscat = Rosa
}}
A '''rózsa''' ''(Rosa)'', a [[rózsafélék]] ''(Rosaceae)'' családjába tartozó egyik növénynemzetség, illetve az ide tartozó [[cserje|cserjék]] [[virág (botanika)|virága]].
Kb. 200 rózsafajt tart számon a tudomány, ezeknek a többsége az északi félgömbre, főleg a [[mérsékelt övezet|mérsékelt égövre]] jellemző növény, néhány faj [[Mexikó]]ban, a [[Fülöp-szigetek]]en és [[Etiópia|Etiópiában]] honos. A botanikai fajok (nem nemesítettek) hajtásai tüskések, szőrösek vagy ritkán kopaszak; cserje- vagy kúszónövény-alkatúak. Magasságuk 2–5&nbsp;m, a kúszó fajoké 20&nbsp;m is lehet. Fajaik nagyon változékonyak, könnyen kereszteződnek egymással, ami nagyon megnehezíti elkülönítésüket.
A név a [[latin nyelv|latin]] ''rosa'' főnévből eredeztethető, amelyet az [[ógörög nyelv]] hagyatékait is őrző [[oszk nyelv]]ből kölcsönzött (''rhodon'', aiol formában: ''wrodon''), ezen kívül a szó gyökerei lelhetők fel az [[arámi nyelv|arámi]] ''wurrdā'', az [[asszír nyelv|asszír]] ''wurtinnu'', az [[óiráni nyelv|óiráni]] *''warda'' (vö. [[örmény nyelv|örmény]]: ''vard'', [[aveszta nyelv|aveszta]]: ''warda'', [[szogd nyelv|szogd]]: ''ward'', [[párthus nyelv|párthus]]: ''wâr'') nyelvekben.
== Jellemzők ==
[[Fájl:Rosa damascena0.jpg|thumb|right|265px|Rosa damascena]]
A rózsák többsége [[lombhullató]], de néhány (főleg a Délkelet-Ázsiában őshonos) faj [[Örökzöld növény|örökzöld]] vagy télizöld.
A levelek összetettek, 5–9 (helyenként akár 3–13) levélkével és pálhával; szélük csipkés, és gyakran apró tüskék találhatóak a szárak alsó részén.
A legtöbb rózsafaj virága öt sziromlevéllel rendelkezik. Kivételt képez az [[Ázsia|Ázsiában]] őshonos [[négyszirmú rózsa]] ''(Rosa sericea)'', amelynek gyakran csak négy [[sziromlevél]] alakul ki virágán.
Minden egyes virágszirom két könnyen felismerhető lebenyből áll, amelyek általában fehérek vagy rózsaszínűek, bár néhány faj esetén sárgák vagy pirosak is lehetnek. A sziromlevelek alatt öt [[Csésze (botanika)|csészelevél]] fedezhető fel (a ''Rosa sericea'' esetében négy). Ezek elég nagyok ahhoz, hogy szabad szemmel is már kellő távolságból, felülnézetből észrevehetőek legyenek, s zöld pontocskákként jelennek meg a sziromlevelek között.
A rózsafajok termése aszmagcsoport, amelyet a rózsáknál [[csipkebogyó]]nak neveznek, és botanikailag [[Termés#Áltermések|áltermés]], mert a magok a [[Vacok (botanika)|vacok]] egy részébe vannak süllyedve (nem csak a termő vesz részt a termésalakításban). A nem telt, szimpla virágú rózsákat általában rovarok [[Megporzás|porozzák be]], hiszen kellemes illatuk vonzza a [[méhek]]et és egyéb rovarokat.
A fajok többségének termése piros, de néhány (pl. a ''[[Rosa pimpinellifolia]]'') sötét-bíbor vagy fekete terméseket hoz. A csipkebogyónak külső húsos rétege van, benne mintegy 5–160 mag is található, melyeket merev, vékony [[növényi szőr]]ök borítanak.
=== Csipkebogyó ===
[[Fájl:dérlepte ág.jpg|bélyegkép|jobbra|265px|Dérlepte ág csipkebogyóval]]
A csipkebogyótermések nagy része egyes fajok, például a [[gyepűrózsa]] ''(Rosa canina)'' és a [[japán rózsa]] ''(Rosa rugosa)'' esetében rendkívül gazdag [[C-vitamin]]ban, tartalmuk a [[citrom]]énak tízszerese. A csipkebogyót növényevő-magevő madarak, például a [[pintyőke|pintyőkék]], [[rigó]]k és a [[csonttollú]]ak fogyasztják, s [[ürülék]]ük által kerülnek a magvak ismét a szabadba.
A csipkebogyó sokak által kedvelt és C-vitamin-tartalmáért nagy számban fogyasztott eledel. Gyakran préseléssel és szűréssel ún. csipkebogyószirupot készítenek belőle, mivel a termést körülvevő vékony szőröcskéket meglehetősen kellemetlen elfogyasztani (viszketéshez hasonló érzést keltenek). Így [[gyógytea|gyógyteák]], [[gyümölcszselé]]k és [[lekvár]]ok készítéséhez alkalmazzák. A teát és a lekvárt a köznyelvben '''hecsedli'''nek, más helyeken '''petymeg'''nek nevezik.
== Rendszerezés ==
[[Fájl:Rosa centifolia 03.jpg|thumb|right|265px|Százlevelű rózsa]]
[[Fájl:Rosa foetida.jpg|thumb|right|265px|Sárga rózsa]]
[[Fájl:Rosa gallica3.jpg|thumb|right|265px|Parlagi rózsa]]
Az alapfajok száma rendkívül változó a folyamatosan feltáruló új információk miatt, 150–200 fajra tehető.
{{Bővebben|Rózsafajok listája}}
=== Ismertebb fajok ===
* [[abesszin vadrózsa]] ''(Rosa abyssinica)'', Afrika egyetlen vadon élő rózsafaja
* ''Rosa x alba'' – [[fehér rózsa]]
* ''[[Rosa arvensis]]'' – [[erdei rózsa]]
* ''Rosa canina'' – [[vadrózsa|gyepűrózsa]]
* ''Rosa x centifolia'' – [[százlevelű rózsa]]
* ''Rosa foetida'' (syn. ''R. lutea'') – [[sárga rózsa (növényfaj)|sárga rózsa]]
* ''Rosa gallica'' – [[parlagi rózsa]]
* ''[[Rosa glauca]]'' (syn. ''R. rubrifolia'') – [[piroslevelű rózsa]]
* ''[[Rosa hugonis]]'' (syn. ''R. xanthina'') – [[arany rózsa]]
* ''Rosa multiflora'' (syn. ''R. polyantha'') – [[sokvirágú rózsa]]
* ''[[Rosa nitida]]'' – [[fényeslevelű rózsa]]
* ''Rosa pendulina'' (syn. ''R. alpina'') – [[havasalji rózsa]]
* ''[[Rosa roxburghii]]'' (syn. ''R. roxburghii'') – [[foszlókérgű rózsa]]
* ''[[Rosa rubiginosa]]'' (syn. ''R. eglanteria'') – [[rozsdás rózsa]]
* ''Rosa rugosa'' – [[ráncoslevelű rózsa]]
* ''Rosa sancti-andreae'' (syn. ''R. villosa'' var. ''sancti-andreae'') – [[szentendrei rózsa]]
* ''[[Rosa sericea]]'' (syn. ''R. tetrapetala'') – [[négyszirmú rózsa]]
* ''Rosa spinosissima'' (syn. ''Rosa pimpinellifolia)'' – [[jajrózsa]]
* ''[[Rosa tomentosa]]'' – [[molyhos rózsa]]
* ''[[Rosa villosa]]'' (syn. ''R. pomifera'') – [[gyapjas rózsa]]
* ''[[Rosa virginiana]]'' (syn. ''R. lucida'') – [[virginiai rózsa]]
;Magyarországon honos fajok:
* [[vadrózsa]] ''(Rosa canina)'',
* [[jajrózsa]] ''(Rosa pimpinellifolia)'',
* [[havasalji rózsa]] ''(Rosa pendulina)'' Védett.
* [[szentendrei rózsa]] ''(Rosa sancti-andreae)'' Védett.
== Csoportosítás díszérték és felhasználás szerint ==
[[Fájl:Rosa 'Semi-plena'.jpg|bélyegkép|jobbra|265px|Fehér rózsa féligtelt fajta]]
[[Fájl:Rosa Red Chateau01.jpg|jobbra|bélyeg|265px|''Rosa'' 'Red Chateau' teahibrid]]
[[Fájl:Rosa 'Mme Norbert Levavasseur'.jpg|jobbra|bélyeg|265px|'Mme Norbert Levavasseur' polyantha rózsafajta]]
[[Fájl:Rosa 'Leonie Lamesch'.jpg|jobbra|bélyeg|265px|'Leonie Lamesch' floribunda rózsafajta]]
[[Fájl:Rosa sp.75 'Climbing Schneewittchen'.jpg|jobbra|bélyeg|265px|'Climbing Schneewittchen' kúszórózsa fajta]]
A rózsákat évezredek óta ültetik díszítő értékük miatt. Nemesítésük is több ezer éve tart, újabb, egyre szebb és ellenállóbb, különböző felhasználási célokra alkalmas növények előállítására.
A [[fajta|fajták]] pontos botanikai besorolása szinte lehetetlen az ismeretlen időkbe visszanyúló származás, a számtalan nehezen követhető [[keresztezés]], és a létrehozott újabb és újabb típusok miatt. Díszértékük mellett biológiai ritmusuk és igényeik is különböznek.
Az alapfajokat nemesített növények alanyaként is használják, pl. a növények szárazságtűrését növelve ezzel, de tájfásításban, szabad területekre, nagy parkokba most is felhasználhatók.
A rózsák esetében a virágok jellemzésére használt kifejezések jelentése:
* egyszerű virág: a szirmok egy körben helyezkednek el
* féltelt vagy félig telt virág: a szirmok több körben helyezkednek el, számuk 10–20, a virág középső része még látható
* telt virág: 20–40 sziromlevél
* tömvetelt virág: 40-nél több sziromlevél.{{refhely|Rozsak}}
=== Parkrózsák és középkori rózsák ===
Virágaik általában nagyok, teltek, vagy szimplák. A ''középkori rózsák''{{refhely|Dendrologia}} vagy ''hagyományos rózsák'', ''történelmi rózsák''{{refhely|Rozsak}} általában erősen illatosak, de csak egyszer virágoznak a nyár elején. A kínai folytonvirágzó fajok még nem vettek részt ezen rózsák nemesítésében. Fontosabb fajok, amelyek falusi kertekben még ma is föllelhetők:
* [[Fehér rózsa]] ''(Rosa x alba)''
* [[Sárga rózsa (növényfaj)|Sárga rózsa]] ''(Rosa foetida)''
* [[Százlevelű rózsa]] ''(Rosa centifolia)''
* [[Parlagi rózsa]] ''(Rosa gallica)''
* [[Damaszkuszi rózsa]] ''(Rosa damascena)''
A kínai 'Old Bush' és a [[damaszkuszi rózsa]] spontán hibridjeként keletkezett folytonnyíló Bourbon rózsák is ehhez a csoporthoz tartoznak.{{refhely|Rozsak|15}}
A ''parkrózsák''{{refhely|Dendrologia}} vagy ''bokorrózsák''{{refhely|Rozsak}} nem mindegyike erős illatú, nagy részük a nyár folyamán kétszer vagy esetleg többször is virágzik. Mindannyian valamivel igényesebbek a vad fajoknál, de általában edzettek, különösebb növényvédelmet vagy téli takarást nem igényelnek.{{refhely|Dendrologia}} Vannak alacsony és magas bokorrózsák, a magasak sövénynek is alkalmasak.{{refhely|Rozsak}}
A [[faiskola|faiskolák]] a két csoport képviselőit általában együtt forgalmazzák, „parkrózsák” címszó alatt. Ezek a fajták általában nagyra növő, vagy terjedő tövű bokrok, a közepesen intenzív [[park]]ok szép és nem túl igényes díszei.
=== Kerti rózsák és virágágyi rózsák (nemes rózsák) ===
Az ide tartozó fajtatípusok többségét az utóbbi száz évben állították elő, az [[Európa|Európában]] addig elterjedt egyszer virágzó (középkori) rózsák és a [[Délkelet-Ázsia|Délkelet-Ázsiából]] behozott folytonnyíló rózsák többszörös összekeresztezésével. Virágaik teltek és többnyire illatosak. Színskálájuk a hófehértől a sárga és rózsaszínen keresztül a sötétvörösig terjed.
A nyár folyamán több hullámban, többé-kevésbé folyamatosan nyílnak. Fokozottan igényesek, azaz rendszeres [[metszés]]t és folyamatos növényvédelmet kívánnak. Télire ajánlatos takarni őket. A kert kiemelt pontjaira valók, reprezentatív jelleget adnak.
A ''nagyvirágú'' vagy ''teahibrid'' fajtatípusok képviselői az 1,5-2 méter magasságot is elérhetik. Egy száron kevés (1-3, ritkán 5 db) de nagy méretű virágot hoznak. Sokféle színben léteznek, de érzékenyek a kártevőkre. Ezekhez tartoznak a vágott rózsák is, melyeket szabadföldön és üveg alatt egyaránt termesztenek.
A ''polyantha'' és ''polyantha hibrid'' fajtatípusok alacsony vagy középmagas növekedésűek (40–100&nbsp;cm). Virágaikat sokvirágú, lapos bugavirágzatokban hozzák. Az egyes virágok viszonylag kicsik és nem mindig illatosak. Rózsaágyak kialakítására használhatók az intenzív színhatásuk maiatt, ezért virágágyi rózsáknak is nevezik.
A ''floribunda'' és a ''floribunda grandiflora'' átmenetet képeznek a polyantha-hibridek és a teahibridek között. Virágaik nagyobbak, mint a polyantháké, de többesével, bugákban nyílnak. Az egyik legszebb floribunda a ''Rosa'' 'Iceberg' (syn. ''R.'' 'Schneewittchen').{{refhely|Verm|169}}
=== Kúszó rózsák ===
Virágaik többnyire teltek, a nyár folyamán egyszer vagy többször nyílnak. Általában a folytonvirágzók igényesebbek az egyszer nyílóknál. Önálló kapaszkodásra nem képesek, ezért csak támberendezésre (pergolák, virágágyak, gúlák) futtathatók, de úgy is kötözést igényelnek.
A kúszórózsákon belül külön csoportot képeznek az ún. ''climbing'' változatok. Ezek rügymutáció útján keletkeztek más fajtákból. Pl. a ’Climbing Peace’ a ’Peace’ teahibrid rózsából keletkezett futórózsa. A valódi kúszórózsák merev, vastag vesszőihez képest ezek vesszői vékonyak, lehajlók.
=== Miniatűr és patio rózsák (babarózsák) ===
[[Fájl:Open arms.JPG|thumb|265px|right|Futó patio fajta 'Open Arms' (1995)]]
Közös tulajdonságuk a törpe termet (max. 30–40&nbsp;cm), a gyenge növekedés, finom ág-és levélrendszer és a sok apró, egyszerű vagy féligtelt virág.
A miniatűr rózsákat zölddugványról szaporítva többnyire cserepes dísznövényként forgalmazzák (szobában tartva nem túl hosszú életűek, erkélyen vagy virágládában télen kis takarással és elég vastag földlabdával tovább élhetnek).
A patio fajokat az 1970-es években kezdték nemesíteni apró kertekbe és balkonládába való ültetési céllal. Ezekhez a fajtákhoz a nemesítéséhez nagyobb növésű minirózsákat és kis növésű floribundákat használtak fel. A két csoport nem különíthető el élesen egymástól.<ref>Charles & Brigid Quest-Ritson, "The Royal Horticultural Society Encyclopedia of Roses", Dorling Kindersley 2003, p. 13</ref> Léteznek patio futórózsák is pl. a dán Poulson cég által előállított fajták.<ref>{{fordítás|en|Garden roses|oldid=687320849|section=Patio}}</ref>
=== Talajtakaró rózsák ===
[[Fájl:Rosa 'The Fairy' Bentall 1932 RPO.jpg|thumb|right|265px|''R.'' 'The Fairy' talajtakaró rózsa]]
Ezen fajták vesszői a talajon sűrűn terülnek szét, az alacsony bokorrózsákat is időnként nevezik így. Vegyes származású és virágzási jellegű fajták, melyek közös tulajdonsága, hogy viszonylag edzettek (általában nem kell permetezni és takarni) és alacsony (50–100&nbsp;cm), de erőteljes növekedésűek. Ide tartoznak régi ''R. rugosa'' fajták, illetve kifejezetten erre a célra nemesített fajták.
== Szaporítás ==
Az alapfajokat magról szaporítják, a terjedő tövűeket tőosztással, a nemes rózsákat szemzik: vad fajokra, illetve tüskétlen alanyfajtákra; vagy zölddugványozzák.
== Metszés ==
A legtöbb rózsát tavasszal kell metszeni, még a vöröses kis hajtások megjelenése előtt. Az elszáradt, gyenge töveket mindenképpen le kell vágni. A befelé forduló új ágakat is érdemes lemetszeni, hogy a belső tövektől ne zárják el a napfényt, a feltűnően vékony, sokszorosan elágazó töveket is érdemes megmetszeni, mert ezek satnya virágokat hoznának. 45 fokos szögben ejtsük meg a vágást,fentről lefelé, majd fehér ragasztóval fedjük be a sebet, hogy a kórokozók ne menjenek be. A metszést éles késsel, ollóval végezzük, érdemes kesztyűt húzni hozzá. {{szakasz-csonk}}
== Kártevők és betegségek ==
A leveleket károsítók:
* [[rózsalisztharmat]] ''(Sphaerotheca pannosa'' var. ''rosae)''
* [[diplokarponos levélfoltosság]] ''(Diplocarpon rosae)''
* [[rózsarozsda]] ''(Phragmidium mucronatum)''
* [[rózsapajzstetű]] ''(Aulacaspis rosae)''
* [[közönséges kagylóspajzstetű]] ''(Lepidosaphes ulmi)''
* [[kaliforniai pajzstetű]] ''(Quadraspidiotus perniciosus)''
* [[kétfoltos takácsatka]] ''(Tetranychus urticae)''
* [[rózsaméh|rózsaszabóméh]] ''(Megachile centuncularis)''
A hajtáscsúcsot és a bimbókat károsítja a [[zöld rózsalevéltetű]] ''(Macrosiphon rosae)''.
A károsított növény zöld részein megfigyelhető a [[rózsagubacs darázs]] ''(Diplolepis rosae)'' borzas gubacsa.{{refhely|Toth|536}}
== Képgaléria ==
<gallery>
Fájl:Madona (Meilland 1992).JPG|Teahibrid rózsa 'Madona'
Fájl:Ambiente (Noack 2001).JPG|Teahibrid rózsa 'Ambiente'
Fájl:Rosa Maxim.jpg|Teahibrid rózsa
</gallery>
== Kultúra ==
=== Szimbolika ===
==== A rózsa a művészetekben ====
[[Szapphó]] a virágok királynőjének nevezte. Azóta is számos költői, illetve drámai mű központi szimbóluma.
Fehér, illetve piros rózsa szerepelt a [[York-ház]], illetve a [[Lancaster-ház]] címerében, így e két uralkodóház viszálya a [[rózsák háborúja]] (1455–1485) néven vonult be az angol történelembe és [[William Shakespeare]] királydrámáinak köszönhetően a világirodalomba is.
[[Johann Wolfgang von Goethe|Goethe]]: '''Pusztai rózsa''' című versét [[Franz Schubert|Schubert]] zenésítette meg, [[Heinrich Heine|Heine]]: '''A rózsa, a liliom''' című költeménye pedig [[Schumann]]: '''A költő szerelme''' című dalciklusának 3. tétele.
'''A rózsa és a [[Rózsafüzér]]'''
A rózsa a [[Rózsafüzér]] szimbolikus eleme, egy katolikus odaadás, amelyhez társul nagy kegyelmekben kapcsolódik. [[Rózsa#cite note-1|[1]]]
=== Idézetek ===
Rózsaszál sarjad [[Iluska]] sírján [[Kacsóh Pongrác]]-[[Bakonyi Károly (író)|Bakonyi Károly]]-[[Heltai Jenő (író)|Heltai Jenő]]: [[János vitéz]] című operettjében:
<div style="font-style: italic">
<poem>
„Fekszik a csöndes temetőben,
Szemét lezárta a halál,
Az ő szerelme ez a rózsa,
E rózsa, rózsa, rózsaszál!”
</poem>
</div>
:([[Bagó dala|''Bagó'' dala]])
== Illat ==
{{forr|A rózsaillat javítja a memóriát
Az eredményesebb tanulást segíti, ha az ember rózsát szagolgat, de nemcsak ébren, hanem álmában is – olvasható a [[Science]] című amerikai tudományos folyóiratban.
Német kutatók mutatták ki, hogy bizonyos illatok képesek reaktiválni az újonnan tanultakat, miközben a kísérleti alanyok alszanak, és a kísérleti személyek később is jobban emlékeznek a tanultakra.
Kimutatták, hogy a memorizált információk alvás közben rögzülnek, az illatok vagy esetleg más stimulánsok tovább erősítik a tanulási képességet.
A 74 kísérleti alanynak egyebek között csak egyszer felfedett kártyapárokat kellett megjegyeznie, és eközben rózsaillatot éreztek. Aztán lefeküdtek aludni, ám mágneses [[rezonanciás]] vizsgálatot is végrehajtottak rajtuk: agyuk alvás közbeni tevékenységét vizsgálták, több ízben is ugyanazzal a rózsaillattal serkentették agyukat.
A rózsaillatos éjszaka után az emberek a kártyapárok 97,2 százalékára emlékeztek, ám ha nem érezhettek rózsaillatot alvás közben, csupán 86 százalékos volt az eredmény. A vizsgálat során az is kiderült, hogy az alvás közben érzékelt rózsaillat az agynak azt a részét (hippocampus) aktiválta, amely a tanulással áll összefüggésben. Nem volt közömbös, hogy az alvás mely szakaszában hajtották végre a vizsgálatot.}}
== Néhány neves rózsatermesztő ==
* [[Márk Gergely]] (1923–2012)<ref>{{Cite web |url=http://www.gazlap.hu/modules.php?name=News&file=article&sid=238 |title=Archivált másolat |accessdate=2015-11-26 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20171015202300/http://www.gazlap.hu/modules.php?name=News&file=article&sid=238 |archivedate=2017-10-15 }}</ref>
* [[David Charles Henshaw Austin]] (1926), a hagyományos és modern rózsák keresztezésével nemesítette ki az Austen-rózsákat, más néven angol rózsákat, amelyek illatosak és folytonvirágzók.{{refhely|Rozsak|11-12}}
* [[Dines Poulsen]], az ő nevéhez fűződik az első floribunda rózsa, a ''Rosa'' 'Rödhätte' (1912)<ref>{{Cite web |url=http://www.poulsenroser.com/about-us/history.aspx |title=Archivált másolat |accessdate=2015-11-26 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20151127010222/http://www.poulsenroser.com/about-us/history.aspx |archivedate=2015-11-27 }}</ref>{{refhely|Rozsak|11}}
* [[Geschwind Rudolf]] (1829–1910)
== További felhasználása ==
Már a [[rómaiak]] is számos gyógyszert és édességet készítettek a rózsákból, és használták illóolaját is. A középkorban a török udvarban valóságos kultusza alakult ki: gyűjtötték, nemesítették és fogyasztották. A megfelelő fajtájú rózsákból [[rózsaolaj]]at, [[rózsavíz|rózsavizet]], zselét, [[sörbet]]et és [[dulcsásza|dulcsászát]] (mézes édességet) készítettek.
A rózsa fondant krém (csokoládéval bevont rózsa ízesítésű fondant, gyakran kandírozott rózsaszirmokkal díszítve) hagyományos angol cukrászkészítmény ami számos gyártótól elérhető az Egyesült Királyságban.
A rózsák mérete, illata, íze igen változatos. A régi nemesítések ''(Rosa rugosa)'' virágai ízesebbek. Ízük lehet parfümös, emlékeztethet a zöld almáéra és szamócáéra. Amikor a szirmokat szedjük, távolítsuk el az alsó, fehéres részt! Édességeket, desszerteket, salátákat ízesíthetünk velük. A kandírozott rózsasziromhoz bármilyen illatos és főként permetezetlen rózsafajta megfelelő. A szirmokat egyenként ecseteljük be egy tojás nem habosra összekevert fehérjével, majd hintsük be [[porcukor]]ral, és végül hagyjuk száradni.
Japán kávékülönlegesség a ''shiroibara'': a kávé tetejére ehető, apróra tördelt fehér és piros rózsaszirmot szórnak.
== Érdekességek ==
Az [[örök rózsa]] úgy készül, hogy egy különleges eljárás során a rózsát tartósítják és egy búra alá helyezik, amelynek következtében a virág nem válik művirággá, de évekig megőrzi szépségét.<ref>http://www.erdekesvilag.hu/mesebe-illo-viragok-hosszu-eveken-at-gyonyorkodhetunk-az-uvegbe-zart-rozsakban/</ref>
A Csongrád-Csanád vármegyei [[Szőreg (Magyarország)|Szőreg]] településen nyaranta megrendezik az úgynevezett rózsaünnepet (régebben rózsafesztivált).
== Jegyzetek ==
{{jegyzetek}}
== Források ==
* Mezőgazdasági Növénytan (Szerk.: Dr. Turcsányi Gábor) Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, {{ISBN|963-356-17-3 6}}, 1995
* {{hely|Dendrologia}} [http://www.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tamop425/2011_0001_521_Kerteszeti-dendrologia/pr03s04.html Kertészeti Dendrológia] (Szerk.: Dr. Schmidt Gábor) KEÉ Házinyomdája, 1991
* {{cite web| url=http://www.plantarium.hu/2013/11/csoportos-termesek-csokrai/| title=Csoportos termések csokrai| date=2013-11-01| accessdate=20151125|work=Plantarium}}
* {{cite web| url=http://www.plantarium.hu/2012/10/alaktan-termes-csipkebogyo-altermes/| title=Csipkebogyó áltermés| work=Plantarium|date=20121008|accessdate=20151126}}
* {{hely|Toth}} {{TothI|522-536}}
* {{hely|Rozsak}} Nico Vermeulen. ''Rózsák enciklopédiája''. Budapest: Ventus Libro Kiadó (2004). 10-37 {{ISBN|9789639546127}}
* {{hely|Verm}} {{Verm1|162-169}}
== További információk ==
{{wikiszótár|a|rózsa}}
* Géczi János: [http://terebess.hu/keletkultinfo/rozsa.html Alláh rózsái]. Tanulmány. Budapest, Terebess Kiadó. 2000, 111.
* Géczi János: [http://mek.oszk.hu/01900/01920/01920.pdf Rózsahagyományok]. Művelődéstörténeti tanulmányok. Pécs Iskolakultúra Könyvek 17. 2003, 241.
* Géczi János: [http://mek.niif.hu/13500/13536/pdf/13536_1.pdf A rózsa kultúrtörténete. Az antik mediterráneum]. (monográfia) Budapest, Gondolat. 2006, 340.
* Géczi János: [http://mek.niif.hu/13500/13536/pdf/13536_2.pdf A rózsa kultúrtörténete. Keresztény középkor.] (monográfia) Budapest, Gondolat. 2007, 286.
* Géczi János: [http://mek.oszk.hu/13500/13536/pdf/13536_3.pdf A rózsa kultúrtörténete. Reneszánsz.] (monográfia) Budapest, Gondolat. 2008, 350.
* [http://www.balintgazda.hu/minden-heten-szuret/junius/rozsa.html A rózsa termesztése és felhasználása] {{Wayback|url=http://www.balintgazda.hu/minden-heten-szuret/junius/rozsa.html |date=20090923004351 }}
* {{CitWeb|url=http://www.wesselenyi.com/noveny/rozsa/rozsabetegsegek.php |aut= |tit=A rózsa betegségei - cikksorozat |work=wesselenyi.com |lan=hu |loc= |red= |date= |accd=2017-06-13 |form= |aurl= |archd= |misc=Az eredeti cikk (http://matyasciprian.hu/novenyek/rozsabetegsegek.php) szerzője Mátyás Ciprián. Lásd még: https://archive.today/20090309161059/http://matyasciprian.hu/novenyek/rozsabetegsegek.php Az eredeti cikk archiválása: https://web.archive.org/web/20090309161059/http://matyasciprian.hu/novenyek/rozsabetegsegek.php (2013.08.24)}}
* [http://www.hobbikert.hu/magazin/muszaj-megvedeni-a-rozsat-a-fagyoktol.html A rózsa fagyvédelme]
* [http://epa.oszk.hu/00400/00458/00157/index273a.html Verók Attila: Gondolatok Géczi János rózsamonográfiáiról (2010)]
* [http://epa.oszk.hu/03000/03050 Rózsa Ujság. Rózsatenyésztők és rózsakedvelők szakközlönye.]
{{Nemzetközi katalógusok}}
{{Taxonbar}}
{{Portál|Biológia}}
[[Kategória:Rózsák| ]]
[[Kategória:1753-ban leírt növénynemzetségek]]
[[Kategória:Festőnövények]]
[[Kategória:Dísznövények]]
[[Kategória:Kerti virágok]]