Ribóz forrásának megtekintése

{{chembox
|Name = Ribóz
|ImageFile=DL-Ribose.svg
|ImageSize=180px
|IUPACName= (3''R'',4''S'',5''R'')-5-(hidroximetil)-tetrahidrofurán-2,3,4-triol
|OtherNames=
|Section1= {{Chembox Identifiers
|  CASNo=50-69-1
|  EC-number=200-059-4
|  PubChem=5779
|  SMILES=C([C@@H]1[C@H]([C@H](C(O1)O)O)O)O
  }}
|Section2= {{Chembox Properties
|  Formula=C<sub>5</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub>
|  MolarMass=150,13 g/mol
|  Appearance=Fehér színű, szilárd
|  Density=0,8 g/cm³<ref name="IFA GESTIS">{{GESTIS | CAS=50-69-1 | ZVG=40060 | Név=Ribóz | Dátum=2011. 01. 28.}}</ref>
|  MeltingPt=kb. 90-95 °C<ref name="IFA GESTIS" />
|  BoilingPt=
|  Solubility=Jól oldódik
  }}
|Section3= {{Chembox Hazards
|  EUClass=Nincsenek veszélyességi szimbólumok<ref name="IFA GESTIS" />
|  RPhrases=Nincs R-mondat<ref name="IFA GESTIS" />
|  SPhrases=Nincs S-mondat<ref name="IFA GESTIS" />
  }}
}}
A '''ribóz''' (az élő szervezetekben '''{{kiskapitális|d}}-ribóz''' formájában található meg) egy  [[monoszacharid]], pontosabban egy aldopentóz (öt szénatomos, aldehidcsoportot tartalmazó [[szénhidrát]]). Jelentőségét az adja, hogy részt vesz az [[Ribonukleinsav|RNS]] felépítésében, illetve más biokémiai szempontból fontos molekulákban (pl. az [[adenozin-trifoszfát|ATP]]-ben) is megtalálható. A ribóz emiatt minden élő szervezetben előfordul.
A ribózhoz hasonló szénhidrát a [[dezoxiribóz]] (vagy pontosabban 2-dezoxi-{{kiskapitális|d}}-ribóz), a [[dezoxiribonukleinsav|DNS]] építőköve. Ez a ribóztól abban különbözik, hogy a 2-es szénatomjához nem kapcsolódik hidroxilcsoport.
Az [[arabinóz]] [[sztereoizomer]]je. Nevét az arabinóz betűinek átrendezésével kapta.<ref>{{CitLib|aut=Fülöp József|tit=Rövid kémiai értelmező és etimológiai szótár|red=Pauz–Westermann Könyvkiadó Kft.|loc=Celldömölk|ann=1998|isbn=963 8334 96 7|pag=125}}</ref>
== Tulajdonságai ==
[[Fájl:Ribofuranose-2D-skeletal.png|bélyegkép|balra|170px|A ribóz öttagú gyűrűs alakja]]
A ribóz szobahőmérsékleten fehér színű, kristályos vegyület. Édes íze van, édesítőereje 33%-a a közönséges cukorénak.<ref name="DoC">{{cite book | author=Peter M. Collins | title=Dictionary of Carbohydrates | edition=2nd edition | year=2006 | publisher=Chapman & Hall/CRC | location=Boca Raton | isbn=978-0-8493-3829-8 | page=860}}</ref> Öttagú gyűrűvé (úgynevezett laktolgyűrűvé) záródhat, az öttagú gyűrűs alak neve ribofuranóz.
Az egyensúlyi vizes oldatában előforduló 5 [[tautoméria|tautomer]] a következő:<ref name="DoC"/>
*{{kiskapitális|d}}-ribóz (nyílt láncú): 0,05%
*α-{{kiskapitális|d}}-ribopiranóz: 21,5%
*β-{{kiskapitális|d}}-ribopiranóz: 58,5%
*α-{{kiskapitális|d}}-ribofuranóz: 6,5%
*β-{{kiskapitális|d}}-ribofuranóz: 13,5%
== Előfordulása a természetben ==
A ribóz az RNS cukorkomponense. Az RNS-molekulában a purin- és a pirimidinbázisok  a ribózhoz N-glikozidos kötéssel kapcsolódnak. A ribóz ezen kívül foszforsav-diészter kötéseket is kialakít. A ribóz az RNS-ből ki is nyerhető [[enzim]]es hidrolízissel. A ribóz koenzimekben (például [[nikotinamid-adenin-dinukleotid|NAD<sup>+</sup>]]) és vitaminokban (például B<sub>2</sub> vitamin: [[riboflavin]]) is megtalálható.
== Előállítása, felhasználása ==
A {{kiskapitális|d}}-ribóz szintetikusan például {{kiskapitális|d}}-[[arabinóz]]ból állítható elő. Felhasználják a B<sub>2</sub> vitamin előállításához.
A ribózt a testépítők újabban táplálékkiegészítőként használják, mivel növelheti az ATP szintézisét és kreatin kúra idején növeli a szervezet által felvett [[kreatin]] mennyiségét.
== Jegyzetek ==
{{jegyzetek}}
== Források ==
*Bruckner Győző: Szerves kémia, I/2-es kötet
*Bot György: A szerves kémia alapjai
== További információk ==
*[http://www.vilaglex.hu/Kemia/Html/Riboz.htm A {{kiskapitális|d}}-ribóz]
== Kapcsolódó szócikkek ==
{{szénhidrátok}}
{{nukleinsav}}
[[Kategória:Aldózok]]