Ye Olde Trip to Jerusalem söröző forrásának megtekintése

{{Étterem infobox
|név =Ye Olde Trip to Jerusalem
|logó =
|logóméret =
|kép =Ye Old Trip to Jerusalem 2005.jpg
|képméret =
|képaláírás =
|típus =
|alapítva =1189
|alapító =
|jelenlegi tulajdonos =
|séf =
|férőhely =
|értékelés =
|ország =[[Egyesült Királyság|Nagy-Britannia]]
|város =[[Nottingham]]
|cím =1, Brewhouse Yard<br/>Castle Road, Nottingham NG1 6AD
|weboldal            =www.triptojerusalem.com
}}
A '''Ye Olde Trip to Jerusalem''' egy söröző az [[anglia]]i [[Nottingham]]ben, amelyet az ország legrégebb ideje működő, több mint 800 éves [[Kocsma|kocsmájának]] tartanak. A söröző a várhegy aljánál, a sziklafalra támaszkodva áll. A külső épületből [[homokkő]]be faragott barlangokba lehet jutni.
== Története ==
A nottinghami várat [[1068]]-ban William Perverill építtette [[I. Vilmos angol király|Hódító Vilmos]] számára. Azért esett a választás a hegyre, mert a Leen folyó elterelésével ki lehetett alakítani a várhegy védelmét, és biztosítani lehetett a vízellátást. A vár megépítése után az egyik első épület, amelyet a környéken emeltek, a sörfőzde volt. A [[középkor]]ban a sörfogyasztás nem csak élvezet volt, hanem betegségmegelőzés is, mivel a főzési eljárás és az ital alkoholtartalma miatt biztonságosabb volt fogyasztása, mint a vízé. Az erjesztés állandó hőmérsékletet is igényelt, amit a [[homokkő]] falba vájt barlangok biztosítottak.
A korból nem maradtak fenn térképek, így csak feltételezni lehet, hogy az eredeti [[sör]]főzde azon a környéken működött, ahol ma a Ye Olde Trip to Jerusalem áll. A barlangokból két, részben természetes függőleges vájat nyílik a szabadba a sziklafalon keresztül, amely valószínűleg a malátázáshoz szükséges tűz füstjét vezette el. Egy [[1974]]-es ásatás megerősítette az elképzelést, hogy a ma is működő söröző helyén állt az egykori sörfőzde.
A sörfőzde megnyitását [[1189]]-re teszik, bár a létesítmény első írásos említése [[1618]]-ból származik. A ma Brewhouse Yard, vagyis Sörház Udvarként ismert terület nem tartozott a kastélyhoz. Az évszázadok alatt tulajdonosai között volt a lentoni [[perjel]]i kolostor, a [[Templomosok|Templomos Lovagrend]] és a [[Jeruzsálemi Szent János Lovagrend]]. A [[17. század]] elején William Standford vásárolta meg a létesítményt, neki köszönhető a kocsma mai formája. [[1894]]-ben George Henry Ward, becenevén Yorkey vette meg a helyet, amely [[1914]]-es haláláig tulajdonában maradt.<ref name="HVG1">{{cite web | url = http://www.triptojerusalem.com/the-legend-of-ye-olde-trip-to-jerusalem | title = The Legend of Ye Olde Trip To Jerusalem | accessdate = 2013-04-09 | archiveurl = https://web.archive.org/web/20091016082156/http://www.triptojerusalem.com/the-legend-of-ye-olde-trip-to-jerusalem# | archivedate = 2009-10-16 }}</ref>
A söröző épületét több, a sziklafalba vájt barlang egészíti ki. A barlangok közül van olyan is, amelyet korábban siralomháznak használtak. A rabokat odaláncolták a falhoz, a láncok nyomai ma is láthatók.<ref name="HVG5">History.UK.com:{{cite web | url = http://www.history.uk.com/history/ye-old-trip-jerusalem-nottingham/ | title = Ye Old Trip to Jerusalem, Nottingham | accessdate = 2013-04-09 | archiveurl = https://web.archive.org/web/20120415051621/http://www.history.uk.com/history/ye-old-trip-jerusalem-nottingham/# | archivedate = 2012-04-15 }}</ref>
== Nevének eredete ==
Az első írásos emlék szerint a sörfőzde neve The Pilgrim, vagyis Zarándok volt. A Ye Olde Trip to Jerusalem név [[1799]]-ben tűnt fel először. [[1834]]-es eladásakor úgy hivatkoztak rá, hogy a ''"Ye Olde Trip to Jerusalem, a korábban Zarándokként ismert"'' kocsma. A név nagyjából annyit tesz, hogy az ''Öreg megálló Jeruzsálem'' felé. Az [[óangol nyelv|óangol]] ''ye'' szava a mai ''the'' névelőnek felelt meg, míg a ''trip'' olyan helyet jelentett, ahol meg lehet pihenni útközben. A [[Jeruzsálem]] arra a legendára utal, hogy [[I. Richárd angol király|Oroszlánszívű Richárd]] király hívására Nottingham váránál gyülekeztek a [[szentföld]]i [[Keresztes háborúk|keresztes háborúba]] induló lovagok.<ref name="HVG2">{{cite web| url = http://www.triptojerusalem.com/about-the-name| title = About the name| accessdate = 2013-04-09| archiveurl = https://web.archive.org/web/20130619043002/http://www.triptojerusalem.com/about-the-name#| archivedate = 2013-06-19}}</ref>
== Kísértethistóriák ==
* '''Az elátkozott gálya''' - A Szikla-teremben egy [[gálya]]makett lóg a mennyezetről, amely csupa kosz, mivel senki nem meri megtisztítani egy állítólagos átok miatt. A legenda szerint az utolsó három ember, aki leporolta a makettet, rejtélyesen és váratlanul meghalt egy éven belül. Az elátkozott gálya a legnagyobb a modellek közül, amelyek a sörözőben találhatók. A hajókat tengerészektől kapták ajándékba a söröző üzemeltetői.
* '''Rejtélyes esetek''' - A Szikla-teremben a legendák szerint rejtélyes dolgok történtek, például kulcsok tűntek el, amelyek később furcsa helyeken bukkantak fel ismét. Olyan poharakról és üvegekről is tudni, amelyek akkor estek le a helyükről, amikor senki nem volt a közelükben. A felszolgálók hallották a bárból az üvegtörés hangját, de nem találták meg a szilánkokat. Néha régies parfüm [[Levendula (növénynemzetség)|levendula]]- vagy [[rózsa]]illata érezhető. Turisták a pincében falon átsétáló katonákat is láttak.
* '''Kakasviadal''' - A pincerendszerben korábban kialakítottak egy részt, ahol kakasviadalokat rendeztek. A tulajdonos elmondása szerint néha érezni a világításhoz használt égő faggyú szagát.<ref name="HVG3">BBC:{{cite web | url = http://www.bbc.co.uk/nottingham/citylife/ghostsandlegends/triptales_1.shtml  | title = Tales from the trip | accessdate = 2013-04-09}}</ref>
* '''Mortimer szobája''' - Egy legenda szerint a kocsma összeköttetésben van a felette magasodó várral a sziklákban vezető átjárók és barlangok révén. Ezt használta ki a randevúzásra [[Roger Mortimer, March 1. grófja|Roger Mortimer, March első grófja]] és Izabella, [[II. Eduárd angol király|II. Eduárd]] felesége egy titkos szobában, amelyhez a Ye Olde Trip to Jerusalem hátsó részéből lehet eljutni. [[1330]]-ban [[III. Eduárd angol király|III. Eduárd]] felakasztatta a grófot.<ref name="HVG4">Mysterious Britain & Ireland:{{cite web  | url = http://www.mysteriousbritain.co.uk/england/nottinghamshire/hauntings/ye-olde-trip-to-jerusalem-nottingham.html  | title = Ye Olde Trip To Jerusalem, Nottingham  | accessdate = 2013-04-09  | archiveurl = https://web.archive.org/web/20130323052236/http://www.mysteriousbritain.co.uk/england/nottinghamshire/hauntings/ye-olde-trip-to-jerusalem-nottingham.html#  | archivedate = 2013-03-23  }}</ref>
== Források ==
{{jegyzetek}}
[[Kategória:Vendéglátóhelyek]]
[[Kategória:Anglia történelme]]
[[Kategória:Sör]]