Energiamérleg (táplálkozástudomány)
Innen: Hungaropédia
 |
Ez a szócikk nem tünteti fel a független forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts megbízható forrásokat találni az állításokhoz! Lásd még: A Wikipédia nem az első közlés helye. |
Az energiamérleg azt mutatja meg, hogy az emberi illetve állati szervezetbe bevitt tápanyag tápértéke fedezi-e a hő és munka formájában leadott leadott energiamennyiséget. Sokak szerint az energiamérleg kiszámítása és megvalósítása képezi a sikeres beavatkozás, a sikeres diéta alapját. Az energiamérleg akkor negatív, ha a bevitt tápanyag tápértéke nem fedezi a hő és munka formájában leadott energiamennyiséget, ezért a szervezet tartaléktápanyagai elhasználódnak. Ez az emberi illetve állati szervezet testtömegveszteségét (fogyás) okozza.
Az energiamérleg alapja
Az energiamérleg összeállításához azt kell tudni, hogy mekkora a szervezet egyéni energiafogyasztása. Az ember napi energiaszükséglete a következő tényezőkből tevődik össze:
- alapanyagcsere
- teljesítmény-anyagcsere / munka-anyagcsere
- szabadidős tevékenységek energiaforgalma
- posztprandiális termogenézis / emésztési veszteség
- a növekedés energiaszükséglete