Zsíros kenyér

Zsíros kenyér
Típus	Szendvics
Nemzet, ország	Magyarország
Alapanyagok	kenyér, zsír, és általában: hagyma,
Fűszerek	Fűszerpaprika-őrlemény

A zsíros kenyér magyar szendvicsféleség, kenyérszeletre kent zsír, általában vörös- vagy lilahagymafeltéttel, fűszerpaprikaporral és szükség szerint sóval készül.

Történelem

A zsíros kenyeret eredetileg azért fogyasztották, mert a magyar kommunista időszak alatt sokszor nehéz volt vagy túl drága volt más ételhez jutni, mint a bolti zsír. A zsíros kenyér sokszor a szegénységet is szimbolizálta több magyar irodalmi műben is, mint például a Lúdas Matyiban. "...és kinek kell egy ilyen pörköltmámor után a józan zsíros kenyér?"

Gyakori összetevők

• Kenyér
• Zsír
• Lila vagy vörös Hagyma
• Paprikapor
• Só