Carl von Voit
| Carl von Voit | |
 | |
| Született | Az adatok szerializációja sikertelen Az adatok szerializációja sikertelen |
| Elhunyt | Az adatok szerializációja sikertelen Az adatok szerializációja sikertelen |
| Állampolgársága | Bajor Királyság |
| Szülei | August von Voit |
| Foglalkozása |
|
| Iskolái | Lajos–Miksa Egyetem |
| Kitüntetései | Maximilian Érdemrend a Tudományért és Művészetért (1883) |
| Sírhelye | Alter Südfriedhof |
 A Wikimédia Commons tartalmaz Carl von Voit témájú médiaállományokat. | |
Carl von Voit (Amberg, 1831. október 31. – München, 1908. január 31.) német fiziológus és dietetikus.
Élete és munkássága
1860-ban az élettan rendkívüli, 1863-ban pedig rendes tanára lett a müncheni egyetemen. Voit a táplálkozásról és az anyagcseréről való modern tudomány megalapítója. Kutatásai kiderítették, hogy a szervezet táplálkozására különböző esetekben milyen tápanyagok szükségesek. Elméleti kutatásait a gyakorlati életre alkalmazva megállapította az ember helyes táplálkozásának módját. Voit munkái jórészt a Zeitschrift für Biologie-ben jelentek meg, amelyet Max von Pettenkoferrel együtt 1865-ben alapított. Kutatásainak eredményét az Über die Theorie der Ernährung des Fleischfressers (Lipcse, 1860); Über die Wirkung des Kochsalzes, des Kaffees und der Muskelbewegung auf den Stoffwechsel (München, 1860); Über die Kost in öffentlichen Anstalten (uo. 1876); Über die Entwicklung der Erkenntniss (uo. 1879); Physiologie des allgemeinen Stoffwechsels und der Ernährung (hermann, Handbuch der Physiologie-jében, 6. kötet, Lipcse, 1881).
Jegyzetek
Források
- A Pallas nagy lexikona. Szerk. Bokor József. Budapest: Arcanum – FolioNET. 1998. ISBN 963 85923 2 X
