Tischler Petra
| Tischler Petra | |
| Született | Tischler Petra Szekszárd |
| Nemzetisége | magyar |
| Foglalkozása | séf, televíziós személyiség |
Tischler Petra (Szekszárd, 1987 – ) magyar mesterszakács, a Séfek Séfe női zsűritagja.[1]
Élete
Középiskolásként Szekszárd kézilabda sportjának egyik meghatározó játékosa volt. Érettségi után elvégezte a Budapesti Gazdasági Egyetemet és a konyhaművészetben találta meg önmagát. Szakdolgozatát a római ételekről és mai megjelenésükről írta.[2] Szekszárdon a Garay János Gimnázium 2005/2006-os évfolyamán érettségizett és miután 2010-ben befejezte az egyetemet (BGE Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi kar), elkezdte szakmai pályafutását a Nobu étteremben. Aztán Angliában és az Egyesült Államokban jegyzett séfek útmutatásával gyarapította tudását. 2016 márciusában elnyerte az ország 5. Michelin-csillagát. Aztán a Costes Downtown étteremben folytatta pályafutását. Ezután egy időre a Budaörsi Halpiac operatív igazgatójaként merülhetett bele az édesvízi és tengeri uszonyosok világába. Angol, francia és japán nyelvtudással rendelkezik. 2022 óta főként halas tematikában tart főzőbemutatókat és privát vacsorákat. Fontos számára a friss és minőségi növényi alapanyagok használata a főzéshez.[3]
Oktatása
A BGE KVIK-en rendszeresen tart elméleti és gyakorlati szakmai órákat angol és magyar nyelven, sőt képviselte is már a kart mint nagykövet.[4]
Tévés szereplései
- Séfek Séfe (2025–)
Díjai
Jegyzetek
- ↑ Tischler Petra váltja Wolf Andrást a Séfek Séfe 7. évadában. (Hozzáférés: 2025. február 10.)
- ↑ Ételünk és életünk: Tischler Petra. (Hozzáférés: 2025. február 10.)
- ↑ Petra a konyhával kötött házasságot. (Hozzáférés: 2025. február 10.)
- ↑ 4,0 4,1 4,2 uni-bge.hu, BGE Budapesti Gazdasági Egyetem: Tischler Petra (magyar nyelven). BGE. (Hozzáférés: 2025. február 25.)