Új-Zéland első alkalommal 1908-ban vett részt az olimpiai játékokon, és azóta minden nyári olimpián jelen volt. Első két részvételekor, 1908-ban és 1912-benAusztrálázsia néven közös csapatban indult Ausztráliával a sportünnepen. Új-Zéland első, minden más államtól független szereplése 1920-ban volt.
Új-Zéland 1952-től a legtöbb téli olimpiai játékokon is részt vett, csak az 1956-os és 1964-es eseményeket kihagyva.
A szigetország 100 érmet nyert eddigi olimpiai történetében, a legtöbbet atlétikában. Új-Zéland mindössze egy téli olimpiai érmet nyert eddig, de ez az ezüstérem, amelyet 1992-ben Annelise Coberger nyert alpesisíben, a déli félteke első téli olimpiai érme volt.
Az Új-zélandi Olimpiai Bizottság 1911-ben alakult meg, a NOB 1919-ben vette fel tagjai közé.